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Rhabarber Porridge

Rhabarber Porridge | schnell & einfach

Katharina
Dieser Rhabarber Porridge ist in unter 15 Minuten fertig, mega lecker und perfekt für die Rhabarber Saison.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Deutsch
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

Haferflocken Porridge

  • 80 g Haferflocken zart
  • 300 ml Mandelmilch
  • ¼ TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Rhabarber Püree

  • 250 g Rhabarber
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 EL Wasser

Optional

  • Kokosjoghurt
  • frische Minze
  • Leinsamen

Anleitungen
 

Rhabarber einkochen

  • Enden vom Rhabarber abschneiden und in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
  • In einen kleinen Topf geben und mit Ahornsirup und etwas Wasser ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen.

Porridge kochen

  • Haferflocken mit Mandelmilch, Prise Salz und Zimt vermischen und in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen lassen und ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
  • Porridge auf 2 Schüsseln verteilen und Rhabarberpüree drübergeben. Ggf. mit etwas Ahornsirup, frischer Minze und Leinsamen toppen und genießen. Guten Appetit!
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