Berglinsen kochen. Die Linsen in 600 ml kochendem Wasser für ca. 20 Minuten auf niedriger bis mittlerer Hitze kochen. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren können bereits hier hinzugefügt werden.Während die Linsen kochen, Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Die Würfel sollten max. 1 cm groß sein. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls schälen und hacken.