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Wenn du Rhabarber auch so sehr liebst, dann solltest du dieses einfache und leckere Rezept für eine Rhabarbergalette unbedingt probieren.

Einfache Rhabarbergalette

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Vegane Butter in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten ebenfalls hinzugeben. Zutaten zu einem Ball formen.

Schritt 1: 

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Rhabarber waschen und schälen. In ca. 1 cm  große Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Zucker und  Zitronenabrieb vermischen und stehen lassen, solange der Teig ruht.

Schritt 2: 

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Den Teig vorsichtig ausrollen, sodass er ca. 0,5 cm dick bleibt. Dabei kommt es nicht auf Perfektion an.

Schritt 3: 

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Den Pudding auf dem Teig verteilen. Dabei etwa 5 cm Abstand lassen, damit du die Galette noch schön umklappen kannst.

Schritt 4: 

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Den Rhabarber auf dem Pudding verteilen. Danach den Teig vorsichtig umklappen und mit braunem Zucker bestreuen.

Schritt 5: 

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Viel Spaß beim Backen!