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Nektarinen Salsa

Nektarinen Salsa | vegan & einfach

Katharina
Diese Nektarinen Salsa ist der perfekte Sommersalat. Sie passt perfekt zum Grillen oder zu Tacos oder Nachos.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 12 Minuten
Gericht Salat, Salsa
Küche Amerikanisch, Mexikanisch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 2 Nektarinen
  • 6-7 Mini Roma Tomaten oder 2 große Tomaten
  • 1 kl rote Zwiebel ca. 50 gr
  • 1 Jalapeño or Pimiento-de-Padron
  • 1 Limette
  • frischer Koriander
  • 1 EL Olivenöl
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Nektarinen waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Jalapeño ebenfalls kleinschneiden. Alles in eine mittlere Schüssel geben. Limette auspressen, Olivenöl und Salz dazugeben.
  • Koriander hacken und alles miteinander vermischen. Mit Nachos oder Tortillas servieren. Guten Appetit!
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