Linsen Pancakes | glutenfrei & einfach
Glutenfrei, nussig und sehr lecker - die Linsen Pancakes sind ein Genuss. Mit nur wenigen Zutaten hast du sehr einfach und schnell diese Pfannkuchen vorbereitet.
Zutaten
- 150 gr Rote Linsen
- 350 ml Gemüsebrühe oder Wasser
optional
- Lauchzwiebeln
- Gewürze deiner Wahl
Anleitungen
- Rote Linsen in der Gemüsebrühe für min. 3-4 Stunden einweichen lassen.
- Rote Linsen und Gemüsebrühe nach der Einweichzeit in einen Mixer geben und zu einem homogenen Teig mixen.
- Ggf. weitere Gewürze sowie gehackte Lauchzwiebeln untermischen.
- Eine Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen. Mit etwas Bratöl einfetten.
- Etwa eine halbvolle Schöpfkelle in die Pfanne gießen und für ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze ausbacken.
- Vorgang wiederholen, bis alle Pfannkuchen fertig sind.
- Guten Appetit!
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