Mango Lassi | vegan & einfach
Veganer Mango Lassi – cremig, süß und sättigend. Statt mit tierischen Produkten wird dieser Mango Lassi mit Seidentofu gemixt. Viel Spaß beim Genießen!
Zutaten
- 250 gr reife Mango
- 150 gr Seidentofu
- 150 ml Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milchalternative
- 2-3 TL Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Geschmack
- 1 TL Limettensaft
- Eine Prise Kardamom optional
- Eiswürfel optional
Anleitungen
- Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch vom Kern ab. Schneide die Mango in kleine Stücke.
- Gib die Mangostücke, Seidentofu, Mandelmilch, Ahornsirup, Limettensaft und Kardamom (falls gewünscht) in einen Mixer.
- Mixe alle Zutaten auf hoher Geschwindigkeit, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
- Probiere den Lassi und füge bei Bedarf mehr Süßungsmittel oder Limettensaft hinzu, um den Geschmack anzupassen.
- Wenn du es kühl und erfrischend magst, kannst du ein paar Eiswürfel hinzufügen und den Lassi erneut mixen.
- Gieße den Mango Lassi in Gläser, garniere ihn mit frischer Minze oder Limettenscheibe und serviere ihn gekühlt.
Notizen
- Falls du kein Fan von Seidentofu bist, kannst du natürlich auch einen pflanzlichen Joghurt deiner Wahl in der gleichen Menge verwenden.
Hast du das Rezept probiert?Lass uns wissen, wie es war!