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Tteokbokki

Tteokbokki | Koreanische Reiskuchen

Katharina
Tteokbokki sind eines der beliebtesten Streetfood in Korea. Das koreanische Rezept für Reiskuchen ist super einfach zu machen, lecker und macht Lust auf mehr.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Koreanisch
Portionen 1 Person

Zutaten
  

  • 200 gr Reiskuchen

Gochujang Sauce

  • 1,5 EL Gochujang Paste
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 geriebene Knoblauchzehe
  • 200 ml Wasser

Toppings

  • Lauchzwiebel
  • Sesam

Anleitungen
 

Reiskuchen

  • Je nach Reiskuchen Sorte, die Reiskuchen für ca. 10 Minuten in warmen Wasser einlegen.
    Tteokbokki

Gochujang Paste

  • Knoblauchzehe schälen, reiben und zusammen mit der Gochujang Paste, Sojasauce und braunem Zucker vermischen.

Tteokbokki

  • In einem flachen Topf oder Pfanne Wasser (ca. 200 ml) hineingeben und die Gochujang Paste einrühren. Alles aufkochen lassen.
  • Die Reiskuchen abgießen und in die Pfanne geben. Alles unter gelegentlichem Rühren für ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig geworden ist.
  • Die Tteokbokki mit frischen Lauchzwiebeln und Sesam servieren. Guten Appetit!
Keyword Gochujang, koreanische Reiskuchen, Tteokbokki, vegane Tteokbokki
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