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beste Guacamole

Beste Guacamole | vegan & einfach

Katharina
Diese Guacamole wird so gemacht, wie es die Mexikaner machen. Probiere die beste Guacamole, die dazu noch schnell zubereitet ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Dips
Küche Mexikanisch

Zutaten
  

  • 1 kl rote Zwiebel ca. 50 gr
  • 1 kl grüne Pimiento de Padron-Chili
  • ½ TL Salz
  • 10 gr Koriander
  • 1 Limette
  • 3 kl Avocados oder 2 mittlere

Anleitungen
 

  • Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Chili kleinschneiden und Koriander grob hacken.
    Limette, Chili mit Koriander und Limettensaft
  • Auf die Zwiebel, Koriander und Chili etwas Salz geben und mithilfe einer Gabel zu einer Paste drücken. Wahlweise kannst du hierfür auf einen Mörser verwenden. Dieser Schritt ist wichtig, denn er macht die Guacamole erst richtig aromatisch und verhindert, dass die Guacamole einfach nur nach Zwiebeln schmeckt.
    Limette, Chili mit Koriander und Limettensaft
  • Danach die Avocado hinzufügen und solange zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Nach Belieben die Guacamole noch etwas salzen und Limettensaft drübergeben.
    Mexikanische Guacamole
  • Guten Appetit!
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