Einfaches veganes Mayo Rezept

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Sojamilch in einen hohen Behälter (z.B.  Messbecher) geben. Sonnenblumenöl hineingeben und etwas Sonnenblumenöl  dazugießen. Die Masse mithilfe eines Pürierstabs von unten nach oben  ziehen und mixen.

Schritt 1: 

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Das restliche Öl langsam nach und nach hinzugießen und solange pürieren, bis die Konsistenz einer Mayonnaise erreicht ist.

Schritt 2: 

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Die restlichen Zutaten dazugeben und entweder kurz pürieren oder mit einem Löffel mischen.

Schritt 3: 

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Die vegane Mayo in einem sterilisierten Glas und im Kühlschrank aufbewahren. Dort ist sie bis zu 2 Wochen haltbar.

Schritt 4: 

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Das vollständige Rezept findest du auf veganwonda.de  Ich wünsche dir viel Spaß beim Kochen!