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Tomaten Gurken Salat

Tomaten Gurken Salat | schnell & einfach

Katharina
Leckerer Tomaten Gurken Salat mit Riesenbohnen, Petersilie und einem zitronigen Tahini Dressing.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Salat
Küche Deutsch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 1 Dose Riesenbohnen ca 240 gr
  • 300 gr Mini Roma oder Cherry Tomaten
  • ½ Gurke
  • 1 Stange Lauchzwiebeln
  • 10 gr frische Petersilie

Dressing

  • 2 EL Tahini (Sesammus)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 50 ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Hefeflocken

Anleitungen
 

  • Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden. Petersilie hacken. Zusammen mit den Riesenbohnen in eine mittelgroße Schüssel geben.

Dressing

  • Zitronensaft auspressen und alle Zutaten für das Dressing in einem hohen Behälter miteinander verquirlen.
  • Alles miteinander vermischen und genießen. Guten Appetit!
Keyword Gurkensalat, Riesenbohnen, Tahini Dressing, Tomaten Gurken Salat, Tomaten Salat, weiße Bohnen
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