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Green Goddess Salat

Green Goddess Salat | vegan & einfach

Katharina
Probiere den viralen Green Goddess Salat. Gefühlt macht dank TikTok gerade jeder diesen Salat - und er ist es wert! Mega lecker und gesund.
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gericht Salat
Küche Amerikanisch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • ½ Gurke
  • ½ Spitzkohl oder Weißkohl
  • 2-3 Stangen Lauch

Dressing

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Schalotte
  • 2 Zitronen
  • 25 ml Olivenöl
  • 20 gr Walnüsse oder Cashews
  • 15 gr Petersilie oder Basilikum
  • 20 gr frischer Spinat
  • 1 Avocado
  • 2 EL Hefeflocken
  • Pfeffer
  • 1 EL Reisessig oder Apfelessig

optional

  • Tortilla Chips

Anleitungen
 

  • Spitzkohl vom Strunk entfernen. Kohl und Gurke in kleine, feine Würfel schneiden. Lauch in dünne Ringe schneiden.

Dressing

  • Die Zutaten für das Dressing in einen Foodprozessor geben. Zitronensaft auspressen. Alles zu einem homogenen Dressing mixen. Ggf. etwas Wasser hinzufügen.
    Green Goddess Dressing
  • Alles miteinander vermischen und mit Nachos genießen.
    Green Goddess Salat
Keyword Green Goddess, Green Goddess Salat, Kohlsalat, veganer Salat
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