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Gnocchi Auflauf

Gnocchi Auflauf | vegan & einfach

Katharina
Dieser Gnocchi Auflauf zählt zu den wohl einfachsten Gerichten ever. Schnell vorbereitet, aromatisch und sehr lecker. Probiere dieses einfache Rezept.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch, Italienisch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 400 gr vegane Gnocchi z.B. Rewe, oder Pasta d'Oro

Tomatensauce

  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 50 ml vegane Kochcreme
  • 1 TL Oregano
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • 8-10 Datteltomaten
  • 80-100 gr veganer Käse

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Gehackte Tomaten, vegane Kochcreme, Oregano, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker und Olivenöl in einer Schüssel miteinander vermischen. Gnocchi untermischen.
  • Eine mittlere Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Die Gnocchi in die Form geben, Datteltomaten gleichmäßig verteilen und mit veganem Käse (nach Belieben) bestreuen.
  • Für ca. 35–40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Guten Appetit!

Notizen

  • solltest du keine vegane Kochcreme oder Sahne haben, kannst du diese Zutat auch einfach weglassen. 
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