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Orzo Salat

Orzo Salat | vegan & einfach

Katharina
Orzo Salat ist die perfekte Kombi aus leckeren griechischen Nudeln, Walnüssen und getrockneten Tomaten. Der Salat ist lecker und erfrischend.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht, Salat
Küche griechisch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 250 gr Orzo
  • 1 große Tomate
  • 100 gr getrocknete Tomaten
  • 50 gr Walnüsse
  • 2 EL Tamarind
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 Schalotte
  • 10 gr Koriander
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen
 

  • Orzo Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Danach die Nudeln abgießen, durchspülen und etwas abkühlen lassen.
  • Schalotte schälen und Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten klein schneiden, frische Tomate in Würfel schneiden, Walnüsse grob und Koriander hacken.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Keyword einfach, Kritharaki, Nudelsalat, Orzo Salat, Pasta Salat, veganer Salat
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