Orzo Salat | vegan & einfach
Katharina
Orzo Salat ist die perfekte Kombi aus leckeren griechischen Nudeln, Walnüssen und getrockneten Tomaten. Der Salat ist lecker und erfrischend.
Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht, Salat
Küche griechisch
- 250 gr Orzo
- 1 große Tomate
- 100 gr getrocknete Tomaten
- 50 gr Walnüsse
- 2 EL Tamarind
- 1 EL Sojasauce
- 1 Schalotte
- 10 gr Koriander
- Salz & Pfeffer
Orzo Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Danach die Nudeln abgießen, durchspülen und etwas abkühlen lassen.
Schalotte schälen und Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten klein schneiden, frische Tomate in Würfel schneiden, Walnüsse grob und Koriander hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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